随着蓝莓种植面积扩大，深加工成为延长产业链的新方向。云南蒙自一家果酒厂将于2024年落地投产，主要酿造蓝莓鲜果果酒。今年他们打算大幅扩大产能。该酿酒厂总经理表示，2026年随着蓝莓种植面积的扩大，产能预计将再翻一倍左右。今年蓝莓果酒的原料果价格从20元一公斤降至三四元一公斤，原料价格下降使成本显著降低，提升了利润空间。

业内人士认为，蓝莓深加工不仅能消化产能、增加农民收入，还能延伸产业链、提升产品附加值。随着整体价格下降，蓝莓在酿酒、烘焙、饮料等工业端的应用有望进一步扩大，催生更多元的消费场景。